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大豆拉丝卵白

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铁岭立异绿色养分食物无限公司

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产物优胜性

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我公司出产的大豆拉丝卵白有十大优胜性:

1、色彩:一种豆成品本性,近似鸡肉色彩,另外一种牛肉色或猪肉廋肉色。

2、布局:呈纤维状,能撕出肉丝来。

3、口感:食用起来富有弹性和条理感,品味性出格好,很是筋道。

4、滋味:有豆香味,不豆腥味。

5、可加工性:在拌馅时不论如何搅拌,毫不会成糊状,并且口感和黏合性仍是那末好。在做休闲食物深加工时,能经得起长时候低温蒸煮,涓滴不影响口感。干、湿大豆拉丝卵白速冻后也不影响口感。

6、加工经济性:拌馅就按本来工艺停止,无需增加甚么装备,并且也不须要绞制,可间接利用,做休闲食物所需装备简略,投资少,但利润却很高。

 7、食用宁静性:大豆拉丝卵白是由大豆分手卵白、小麦谷朊粉、豆粉、低温豆粕四种全自然动物资料制成,无任何增加剂,并且是经低温高压挤压膨化而成,细菌全数杀死,是以食用非常宁静。

8、利用经济性:在休闲食物和素肉中利用,泡好挤干的坯料每斤只合 2.5 元,在肉馅中利用每斤只合到 1.8 元。

9、养分价钱高:泡好挤干的坯料,卵白质比瘦肉还要高,并且卵白质中人体所需的“八种氨基酸”含量充沛,组分齐备,内含卵磷脂,能撤除附在血管壁上的胆固醇,还含有人体须要的钙、磷、铁等多种矿物资和多种维生素和纤维素,能大大进步卵白质的消化率。高卵白,低脂肪,零胆固醇,对人体摄生、安康非常无益。

10、多样化:配料不异但外形差别的产物,在深加工(做休闲食物或散货)时能够做成素牛肉干、素牛肉粒、素牛排、素肚片、素肥肠、素肉丝、素肉片、素拆骨血、素鸭脖子、卵白肉、天然肉等十多种产物。


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